591resep ikan bakar kakap ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Kakap bakar bumbu merah dan masakan sehari-hari lainnya. IkanKakap 1500.0 gr Ketumbar Segar, cincang 20.0 gr Bawang merah, tumbuk 50.0 gr Cabe merah, haluskan 200.0 gr Ikan Bakar Bumbu Bali. Lumuri ikan dengan bumbu halus, bumbu perasa untuk sayuran, Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis , Kecap Bango, dan Blue Band Margarine. Bakarikan Kakap Super besar di sertai denggan cara / bumbu-bumbunya aduhh rasanya enak bikin perut lapar,, Apalagi bumbu rempahnya menyerap ke daging. dagi Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. Instagram/ dan Instagram/tennyhermawaty - Masakan berbahan dasar ikan jadi salah satu menu favorit masyarakat. Bagaimana tidak, ikan dapat diolah menjadi aneka sajian yang menggugah selera. Tidak hanya lezat, ikan juga mengandung banyak protein yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satu jenis ikan yang bisa dimasak menjadi aneka hidangan nikmat yakni ikan kakap. Sederet kreasi masakan ikan kakap cocok dijadikan menu makan setiap harinya. Mulai dari ikan kakap goreng, bakar, ditumis dengan aneka bumbu rempah, hingga dicampur dengan beragam kuah segar. Dimasak bersama campuran berbagai bumbu, sajian ikan kakap kuah ini cocok sebagai andalan keluarga. Berikut sejumlah resep olahan ikan kakap berkuah, dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Minggu 27/2. 1. Kakap fillet woku. foto Instagram/mufidahnisaa Bahan- 250 gr fillet ikan kakap- 3 lembar daun jeruk- 1 batang serai, memarkan- 1 lembar daun pandan, simpulkan- 1 buah tomat, potong-potong- 1 batang daun bawang, iris menyerong- 1 mangkuk kemangi- Garam- Gula- Merica- Air Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 buah cabai merah keriting- 10 buah cabai rawit merah- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit Cara membuat1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, dan serai hingga matang dan Masukkan kakap fillet dan aduk Tambahkan sedikit air, garam, gula, dan merica. Masak hingga matang dan kuah menyusut. Koreksi Masukkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk hingga layu. Angkat dan sajikan. 2. Gulai kepala kakap merah. foto Instagram/ Bahan- 2 buah kepala ikan kakap merah, belah 2- 700 ml santan kental- Jeruk nipis- 1 buah tomat belah 4- 5 buah cabai rawit merah utuh- 1 buah asam kandis- 1 buah serai, memarkan- 5 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- Garam- Gula- 5 sdm minyak untuk menumis Bahan halus- 8 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 buah kemiri- 1/2 sdt ketumbar- 2 cm jahe- 2 cm lengkuas- 2 cm kunyit Cara membuat1. Bersihkan kepala ikan dan cuci dengan air jeruk Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan salam sampai benar-benar wangi dan Masukkan santan, asam kandis dan cabai rawit Masak hingga santan mendidih dan agak Masukkan ikan lalu beri garam dan sedikit gula sebagai Masak ikan hingga matang, lalu masukkan tomat. Koreksi rasa dan sajikan. 3. Gulai kuning kepala kakap. foto Instagram/ Bahan- 600 gr kepala kakap, potong-potong dan bersihkan- 1 buah jeruk nipis- 500 ml santan- 2 lembar daun salam- 1 lembar daun kunyit- 1 ruas lengkuas, memarkan- 1 batang serai, memarkan- 1 ikat kacang panjang, potong-potong- 20 cabai rawit hijau utuh- 3 asam kandis- Garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya Bumbu halus- 7 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 ruas jahe- 3 cm kunyit- 10-15 buah cabai rawit hijau Cara membuat1. Lumuri kepala ikan dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas sampai kesat lalu Didihkan santan, masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun salam, serai, asam kandis dan lengkuas, aduk Masukkan kepala ikan, masak sambil diaduk supaya santan tidak Masukkan kacang panjang dan cabai rawit utuh, masak sampai ikan Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, matikan api dan sajikan. 4. Ikan kakap bumbu kuning. foto Instagram/mastergo46 Bahan- 1 kg ikan kakap- 10 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 batang serai- 2 cabai merah besar- 15 cabai rawit- 3 butir kemiri- 2 cm jahe- 2 cm kunyit- 3 cm lengkuas- 2 buah tomat- 2 daun jeruk- 2 bungkus santan- 1 genggam kemangi- 1 sdm gula pasir- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu jamur- 1 sdt ketumbar- 700 ml air putih Bahan marinasi- 1 buah lemon- 1 sdt garam- 1 sdt lada bubuk Cara membuat1. Marinasi potongan ikan kakap selama 15 menit dengan bahan Potong kasar bawang merah dan bawang Iris tipis kunyit dan Geprek kemiri yang sudah Iris cabai merah besar, potong tomat, geprek lengkuas dan Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri. Lalu tambahkan sedikit minyak Panaskan wajan, lalu masukkan bumbu yang telah diblender. Tumis hingga Masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis Masukkan cabai besar, tumis sebentar lalu tuangkan air, aduk Masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur dan ketumbar Masukkan cabai rawit, aduk Setelah mendidih masukkan santan, aduk Masukkan potongan Tutup sebentar lalu balik Tutup lagi selama 5 menit agar matang Masukkan daun kemangi dan Koreksi rasa, dan ikan kakap bumbu kuning siap disajikan. 5. Pindang ikan kakap. foto Instagram/ilmiyatusshofa Bahan- 5 potong ikan kakap merah- Kunyit dan jahe, bakar lalu memarkan- Lengkuas, memarkan- 7 buah bawang merah, iris- 5 buah bawang putih, cincang- 3 buah serai, geprek- 2 lembar daun salam- 5 lembar daun jeruk- 10 buah cabai rawit merah utuh- 5 buah cabai merah keriting, potong-potong- 1,5 buah tomat merah, potong kasar- 2 buah belimbing wuluh, potong bulat- Daun bawang, batang dipotong memanjang dan daun potong kecil-kecil- Daun kemangi- Air secukupnya Cara membuat1. Bersihkan ikan kakap, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15-30 menit, lalu cuci Tumis bawang merah dan bawang putih sampai Masukkan cabai keriting, lalu masukkan kunyit, jahe, lengkuas, dan serai. Kemudian masukkan daun jeruk dan salam yang sudah Tumis sampai harum, lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan ikan, cabai rawit utuh, belimbing wuluh dan batang daun Tambahkan gula, garam, merica bubuk dan kaldu Jika sudah hampir matang, baru masukkan tomat, daun bawang dan daun kemangi. Biarkan masak sebentar lalu angkat. 6. Tumis kakap filet sereh. foto Instagram/resepdapurandalankeluarga Bahan- 1/2 kg kakap filet, iris-iris- 1/2 bungkus jamur shimeji- 3 sereh, potong dan geprek- 1 paprika hijau, potong-potong- Bawang merah- 1/2 bawang bombay- 1 batang daun bawang- 1 wortel, potong serong- 2 bawang merah, cincang- 1 cabai besar, iris serong- Garam- Lada- 2 sdm tepung tapioka- Saus tiram- Tepung sagu- Air secukupnya Cara membuat1. Marinasi kakap filet dengan garam, lada dan tepung tapioka, diamkan di dalam Goreng ikan sampai setengah matang, Tumis bawang bombay, bawang merah, sereh, paprika dan wortel sampai harum. Masak wortel sampai empuk lalu beri air, aduk Bumbui dengan garam, lada dan saus tiram. Lalu masukkan ikan yang telah digoreng, jamur shimeji dan cabai besar. Aduk perlahan supaya ikan tidak Kentalkan dengan larutan sagu, masukkan daun bawang, aduk rata dan sajikan. 7. Kepala kakap bumbu rujak. foto Instagram/reseppawon_ku Bahan- 1 kg kepala kakap, belah jadi 2- Air secukupnya- 200 ml santan kental Bumbu halus- 3 bawang merah- 3 bawang putih- 3 cabai rawit- 1 ruas kencur- 1 ruas kunyit- Jahe- Laos- 5 kemiri- Gula, garam dan kaldu bubuk- Tomat, potong halus Bahan tambahan- 10 cabai rawit- Daun kemangi secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih kakap, lalu tumis bumbu yang sudah Tambahkan air sedikit, lalu masukkan ikan Beri garam, gula dan kaldu bubuk Tunggu hingga air Masukkan santan, tunggu hingga Masukkan cabai utuh dan Koreksi rasa dan sajikan. 8. Kakap kuah bening. foto Instagram/tennyhermawaty Bahan- 1 ekor kakap merah- 700 ml air- 2 siung bawang putih, iris- 2 siung bawang merah, iris- 1 batang daun bawang, potong 3 cm- 1/2 jeruk nipis- 1 buah cabai merah, iris- 5 buah cabai rawit- 1 buah tomat- Garam dan gula secukupnya- 2 sdm minyak goreng Cara membuat1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai Masukkan cabai merah dan cabai Tuang air, setelah mendidih tambahkan garam, gula dan perasan jeruk Masukkan kakap, masak hingga Masukkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa dan sajikan. 9. Sambal goreng ikan kakap. foto Instagram/novijanuarsi Bahan- 700 gr ikan kakap, bersihkan- 1 sdm air asam Jawa- 2 sdm air- 1 ikat kemangi Bumbu rendam- 1 buah jeruk nipis, peras airnya- 2 siung bawang putih- 1 sdt kunyit cincang- 1 sdt garam- 1/2 sdt gula merah atau gula pasir Bumbu halus- 8 buah cabai keriting merah- 5 buah cabai rawit merah- 8 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 butir kemiri, sangrai- 1 sdt terasi- 1/2 sdt garam Cara membuat1. Lumuri ikan dengan bumbu rendam. Biarkan selama 10 menit, tiriskan lalu goreng sampai ikan Tumis bumbu halus hingga Tambahkan air asam Jawa dan air, Masukkan ikan, masak kuah hingga Tambahkan daun kemangi, masak sebentar. Angkat dan sajikan. 10. Steam kakap merah. foto Instagram/ Bahan- 2 potong kakap merah- 1 ruas jahe, iris korek- 2 buah bawang putih, cincang- Sejumput garam halus dan lada putih- 50 ml air- 3 sdm minyak kelapa Cara membuat1. Tata ikan di atas pinggan tahan Lumuri ikan dengan bumbu yang telah diberi Kukus selama 15 menit atau hingga Siap disajikan. 11. Palumara kepala kakap. foto Instagram/lilik_indrayani_81 Bahan- 1 ukuran besar kepala kakap- 1500 ml air- 2 batang besar serai, geprek- 3 lembar daun salam kering- 4 lembar daun jeruk segar- 3 buah cabai hijau besar- 1 batang daun bawang ukuran sedang, iris tebal- 1 buah tomat ukuran sedang- 2 buah belimbing wuluh ukuran sedang- 1/2 sdm asam Jawa, remas-remas dengan sedikit air- 1 sdt gula merah- 1/2 sdt kunyit bubuk- 1/2 sdt ketumbar bubuk- Kaldu ayam bubuk dan garam- Bawang goreng Bumbu iris- 5 siung besar bawang putih- 7 siung bawang merah- Cabai rawit sesuai selera- 3 buah cabai merah keriting Cara membuat1. Tumis bumbu iris hingga layu, lalu masukkan sereh, laos, daun jeruk dan daun Aduk sebentar, kemudian masukkan air dan Beri garam, kaldu bubuk, gula, ketumbar bubuk dan air asam Setelah kuah benar-benar mendidih, besarkan api lalu masukkan ikan dan irisan Masak ikan. Jika sudah hampir matang, masukkan irisan daun Koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. brl/lut Jakarta Ikan kerapu adalah salah satu ikan yang paling populer di Indonesia. Ikan ini biasanya diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dan ikan kerapu adalah salah satu ikan bakar yang bisa diolah dengan resep khas Sulawesi dengan rasa manis dan gurih. Diberi bumbu parape khas Sulawesi yakni paduan bumbu bawang merah, gula pasir, asam jawa yang dimasak lama membentuk karamel. Kecap manis ditambah untuk mengikat dan menambah rasa bumbu legit. Selain ikan kerapu, ikan bakar parape bisa menggunakan ikan laut lain seperti ikan baronang, kakap, lamuru, atau su’kang. Penasaran seperti apa rasa ikan bakar parape? ENDEUSiast bisa menyontek resep dan cara buatnya dari Endeus TV di bawah ikan bakar parape khas Sulawesi 800 gr atau 1 ekor ikan baronang, siangi ¼ sdt garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya Bumbu 50 ml minyak goreng 10 butir bawang merah 3 sdm kecap manis 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 200 ml air 1 sdm gula pasir ½ sdt merica putih bubuk ¼ sdt garam Cara membuat ikan bakar parape khas Sulawesi 1. Belah tanpa putus ikan. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan 2. Tumis bawang merah utuh dalam sedikit minyak selama 1 menit. Angkat. Tumbuk bawang merah 3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan kecap manis, asam jawa, gula, merica, dan garam. Masak sambil diaduk rata hingga saus mengental. Angkat 4. Bakar ikan sambil diolesi saus hingga matang. Angkat. Sajikan dengan siraman sisa saus Tips Saat membakar dengan wajan grill, gunakan daun pisang untuk menambah aroma dan agar ikan tidak lengket di wajan. TIN

bumbu bakar ikan kakap